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茴香粥的营养价值_茴香粥的做法_茴香粥的适宜人群
2022-08-09

目录 茴香粥的营养价值茴香粥的做法茴香粥的适宜人群

茴香大家见过吗,它是一种调味料,而且它主要分为两种,一种是大茴香,也就是我们平时见到的那种八角,而小茴香跟大茴香相差的比较多。下面我们就一起来了解一下小茴香。

茴香粥的营养价值

小茴香又称茴香、香丝菜。其味辛、甘、温。有理气健胃,散寒止痛等效果。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子,自有一股幽香的滋味。陶弘景谓:煮臭肉,下少数,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。

小茴香的首要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气首要来自茴香脑。茴香醛等香味物质。小茴香能影响胃肠神经血管,推进唾液和胃液排泄,起到增进胃口,协助消化的效果。小茴香味辛性温,在医学上有温肝肾、暖胃、散寒等成效。

在煮粥的时候如果加入小茴香的话,味道会更加的好吃,而且还有行气止痛,健脾开胃的作用。

茴香粥的做法

主辅配料

小茴香15克,粳米100克。

制作方法

先煎小茴香取汁、去渣,烧粳米煮成稀粥。或用小茴香5克研成细末,调入粥中食。

茴香粥的适宜人群

适宜于小肠疝气、脘腹胀满,睾丸肿胀偏坠、胃寒呕吐、食欲减退,以及鞘膜积液、阴囊橡皮肿、嵌闭性小肠疝气、慢性胃炎。胃弱、胃肠下垂、乳汁缺乏等症。

经过上面的介绍,这道茴香粥大家是不是已经会做了呢,其实做法是非常的简单的,只需要将小茴香放入锅中加水煮成汁,然后和粳米一起熬煮成粥就可以了。是不是非常的简单呢。经过小编的介绍,大家对这道茴香粥都学会了吧,不妨在家试试吧。